Кабачок – один з перших овочів, який з’являється на нашому
столі після довгої зими. Цей корисний овоч позитивно вливає на шлунково-кишковий
тракт, стан шкіри і, навіть, на нервову систему. Його застосовують в кулінарії,
косметології та народній медицині.
Купуючи кабачки вибирайте молоді недостиглі кабачки: їх
можна готувати разом зі шкіркою і, навіть, вживати в їжу в сирому вигляді. Звісно, кабачки «старшого віку» теж їстівні, але
вживати в їжу їх можна тільки після термічної обробки.








